Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники белковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники белковые

Яичный белок куриный (Запекание) 65 г
Яичный желток куриный (Запекание) 17 г
Творог 5% жирности (Запекание) 320 г
Рисовая мука, белая 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники белковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.7 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 13.5% 388 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.8% 778 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.6% 2047 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3879 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 4.3% 1223 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 9.2% 571 г
Витамин В4, холин 73.01 мг 500 мг 14.6% 7.7% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 4.8% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 5.4% 976 г
Витамин В9, фолаты 27.594 мкг 400 мкг 6.9% 3.6% 1450 г
Витамин В12, кобаламин 1.132 мкг 3 мкг 37.7% 19.8% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7653 г
Витамин Н, биотин 9.45 мкг 50 мкг 18.9% 9.9% 529 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9177 мг 20 мг 19.6% 10.3% 511 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.73 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1957 г
Кальций, Ca 133.05 мг 1000 мг 13.3% 7% 752 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1774 г
Натрий, Na 66.74 мг 1300 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Сера, S 208.75 мг 1000 мг 20.9% 11% 479 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 13.7% 384 г
Хлор, Cl 126.6 мг 2300 мг 5.5% 2.9% 1817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 2% 2635 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 2.7% 1933 г
Кобальт, Co 2.794 мкг 10 мкг 27.9% 14.6% 358 г
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 3.5% 1497 г
Медь, Cu 77.1 мкг 1000 мкг 7.7% 4% 1297 г
Молибден, Mo 7.129 мкг 70 мкг 10.2% 5.3% 982 г
Олово, Sn 10.03 мкг ~
Селен, Se 29.156 мкг 55 мкг 53% 27.8% 189 г
Стронций, Sr 13.11 мкг ~
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16162 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.5% 2128 г
Цинк, Zn 0.5566 мг 12 мг 4.6% 2.4% 2156 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.235 г min 16.8 г 13.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники белковые составляет 190,7 кКал.

  • Порция = 56 гр (106.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов