| Горбуша (Тушение) | 340 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 67 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 85 г |
| Вода водопроводная питьевая | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12.8% | 432 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.3% | 491 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.8 мкг | 900 мкг | 7.6% | 4.2% | 1308 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 86.59 мг | 500 мг | 17.3% | 9.6% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 7.1% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 13.1% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.017 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.499 мкг | 3 мкг | 116.6% | 64.5% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.69 мкг | 10 мкг | 86.9% | 48% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.332 мг | 15 мг | 8.9% | 4.9% | 1126 г |
| Витамин Н, биотин | 1.004 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4980 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4067 мг | 20 мг | 32% | 17.7% | 312 г |
| Ниацин | 3.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.1 мг | 2500 мг | 12.7% | 7% | 788 г |
| Кальций, Ca | 40.92 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2444 г |
| Кремний, Si | 0.789 мг | 30 мг | 2.6% | 1.4% | 3802 г |
| Магний, Mg | 28.86 мг | 400 мг | 7.2% | 4% | 1386 г |
| Натрий, Na | 61.21 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.6% | 2124 г |
| Сера, S | 171.96 мг | 1000 мг | 17.2% | 9.5% | 582 г |
| Фосфор, P | 195.3 мг | 800 мг | 24.4% | 13.5% | 410 г |
| Хлор, Cl | 141.6 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.4% | 1624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 2% | 2731 г |
| Йод, I | 21.33 мкг | 150 мкг | 14.2% | 7.8% | 703 г |
| Кобальт, Co | 17.037 мкг | 10 мкг | 170.4% | 94.2% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 2.2% | 2581 г |
| Медь, Cu | 112.44 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 6.2% | 889 г |
| Молибден, Mo | 4.286 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.4% | 1633 г |
| Никель, Ni | 5.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.364 мкг | 55 мкг | 51.6% | 28.5% | 194 г |
| Стронций, Sr | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 372.64 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 5.1% | 1073 г |
| Хром, Cr | 45.28 мкг | 50 мкг | 90.6% | 50.1% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.784 мг | 12 мг | 6.5% | 3.6% | 1531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.787 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 1.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.725 г | ~ | |||
| Треонин | 1.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.863 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.212 г | ~ | |||
| Глицин | 1.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.825 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.284 г | min 16.8 г | 19.5% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.362 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сметане составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».