| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 135 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 638.1 ккал | 1684 ккал | 37.9% | 5.9% | 264 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 0.7% | 2235 г |
| Жиры | 68.4 г | 56 г | 122.1% | 19.1% | 82 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.2% | 10429 г |
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.1 мкг | 900 мкг | 7% | 1.1% | 1426 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 33333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 61.3 мг | 500 мг | 12.3% | 1.9% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 1% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.3% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.699 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 23543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 0.7% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 0.3% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.534 мкг | 10 мкг | 5.3% | 0.8% | 1873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 29.044 мг | 15 мг | 193.6% | 30.3% | 52 г |
| Витамин Н, биотин | 4.903 мкг | 50 мкг | 9.8% | 1.5% | 1020 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9036 мг | 20 мг | 4.5% | 0.7% | 2213 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.44 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.3% | 5383 г |
| Кальций, Ca | 23.27 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.4% | 4297 г |
| Магний, Mg | 6.53 мг | 400 мг | 1.6% | 0.3% | 6126 г |
| Натрий, Na | 627.76 мг | 1300 мг | 48.3% | 7.6% | 207 г |
| Сера, S | 45.34 мг | 1000 мг | 4.5% | 0.7% | 2206 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 1.1% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 907.14 мг | 2300 мг | 39.4% | 6.2% | 254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 0.8% | 1957 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.5% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 2.646 мкг | 10 мкг | 26.5% | 4.2% | 378 г |
| Марганец, Mn | 0.0107 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 18692 г |
| Медь, Cu | 24.09 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 0.4% | 4151 г |
| Молибден, Mo | 3.058 мкг | 70 мкг | 4.4% | 0.7% | 2289 г |
| Селен, Se | 7.458 мкг | 55 мкг | 13.6% | 2.1% | 737 г |
| Фтор, F | 13.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 29895 г | |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.3% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.2782 мг | 12 мг | 2.3% | 0.4% | 4313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 39.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 235.7% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 131.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.9 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.459 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.803 г | min 16.8 г | 100% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 42.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 208.3% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 39.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 638,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».