Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка

Индейка Стейк грудки 625 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Лук репчатый (Жарка) 104 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 34 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 19.3% 452 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.7% 1302 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 6040 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.6% 5625 г
Витамин В4, холин 18.09 мг 500 мг 3.6% 3.1% 2764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.496 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26738 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 3.8% 2266 г
Витамин Н, биотин 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3378 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3945 мг 20 мг 2% 1.7% 5070 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.72 мг 2500 мг 1.3% 1.1% 7881 г
Кальций, Ca 7.42 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13477 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Магний, Mg 2.84 мг 400 мг 0.7% 0.6% 14085 г
Натрий, Na 9.09 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14301 г
Сера, S 21.94 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4558 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 2.4% 3687 г
Хлор, Cl 13.32 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 3.61 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 1.4% 6207 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Кобальт, Co 1.215 мкг 10 мкг 12.2% 10.6% 823 г
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 1.7% 5076 г
Медь, Cu 18.73 мкг 1000 мкг 1.9% 1.7% 5339 г
Молибден, Mo 0.885 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7910 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 2.104 мкг 55 мкг 3.8% 3.3% 2614 г
Фтор, F 6.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62696 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Цинк, Zn 0.1929 мг 12 мг 1.6% 1.4% 6221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».