| Минтай | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 29% | 308 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3166 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 10.2% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 8.5% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 101.11 мг | 500 мг | 20.2% | 18% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 6.6% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 7% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.622 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.536 мкг | 3 мкг | 84.5% | 75.4% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.8% | 3215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 2.8% | 3212 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1556 мг | 20 мг | 35.8% | 32% | 280 г |
| Ниацин | 2.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 653.33 мг | 2500 мг | 26.1% | 23.3% | 383 г |
| Кальций, Ca | 62.22 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.5% | 1607 г |
| Магний, Mg | 85.56 мг | 400 мг | 21.4% | 19.1% | 468 г |
| Натрий, Na | 62.22 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.3% | 2089 г |
| Сера, S | 264.44 мг | 1000 мг | 26.4% | 23.6% | 378 г |
| Фосфор, P | 373.3 мг | 800 мг | 46.7% | 41.7% | 214 г |
| Хлор, Cl | 256.67 мг | 2300 мг | 11.2% | 10% | 896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 6.2% | 1447 г |
| Йод, I | 233.33 мкг | 150 мкг | 155.6% | 138.9% | 64 г |
| Кобальт, Co | 23.333 мкг | 10 мкг | 233.3% | 208.3% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.1711 мг | 2 мг | 8.6% | 7.7% | 1169 г |
| Медь, Cu | 202.22 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 18% | 495 г |
| Молибден, Mo | 6.222 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.9% | 1125 г |
| Никель, Ni | 10.889 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.733 мкг | 55 мкг | 45% | 40.2% | 222 г |
| Фтор, F | 1088.89 мкг | 4000 мкг | 27.2% | 24.3% | 367 г |
| Хром, Cr | 85.56 мкг | 50 мкг | 171.1% | 152.8% | 58 г |
| Цинк, Zn | 1.7422 мг | 12 мг | 14.5% | 12.9% | 689 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.556 г | ~ | |||
| Валин | 1.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.022 г | ~ | |||
| Лизин | 2.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.167 г | ~ | |||
| Треонин | 1.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Глицин | 1.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 1.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 29.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.28 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.296 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».