| Кабачок | 620 г |
| Сельдерей | 430 г |
| Картофель | 330 г |
| Свекла | 335 г |
| Морковь | 500 г |
| Кольраби | 300 г |
| Уксус яблочный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.5 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4744 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.8% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 23.9% | 1176 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 509.5 мкг | 900 мкг | 56.6% | 159.4% | 177 г |
| бета Каротин | 3.057 мг | 5 мг | 61.1% | 172.1% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.51 мг | 500 мг | 1.7% | 4.8% | 5875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 10.1% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 18.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.233 мкг | 400 мкг | 3.3% | 9.3% | 3023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.3 мг | 90 мг | 22.6% | 63.7% | 443 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 4.2% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 20.3% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8746 мг | 20 мг | 4.4% | 12.4% | 2287 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.19 мг | 2500 мг | 12.8% | 36.1% | 783 г |
| Кальций, Ca | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 9% | 3114 г |
| Кремний, Si | 36.945 мг | 30 мг | 123.2% | 347% | 81 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 18.9% | 1483 г |
| Натрий, Na | 45.24 мг | 1300 мг | 3.5% | 9.9% | 2874 г |
| Сера, S | 7.22 мг | 1000 мг | 0.7% | 2% | 13850 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 15.8% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 29.28 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.7% | 7855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 12.7% | 2217 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 7% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 1.672 мкг | 10 мкг | 16.7% | 47% | 598 г |
| Литий, Li | 19.899 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1977 мг | 2 мг | 9.9% | 27.9% | 1012 г |
| Медь, Cu | 67.87 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 19.2% | 1473 г |
| Молибден, Mo | 7.619 мкг | 70 мкг | 10.9% | 30.7% | 919 г |
| Никель, Ni | 6.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 16176 г |
| Стронций, Sr | 15.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 21540 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 27.9% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.2585 мг | 12 мг | 2.2% | 6.2% | 4642 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 35,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».