| Цветная капуста (Варка со сливом) | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.3% | 4750 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.1% | 3733 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 31.3% | 952 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 12.2% | 2455 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 3.9% | 7438 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 15.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 14.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 41.24 мг | 500 мг | 8.2% | 24.5% | 1212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 45.4% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 18.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.509 мкг | 400 мкг | 3.1% | 9.3% | 3198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.66 мг | 90 мг | 40.7% | 121.5% | 245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 3.9% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 0.967 мкг | 50 мкг | 1.9% | 5.7% | 5171 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 36.4% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7885 мг | 20 мг | 3.9% | 11.6% | 2536 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.63 мг | 2500 мг | 4% | 11.9% | 2509 г |
| Кальций, Ca | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 6% | 5115 г |
| Кремний, Si | 7.977 мг | 30 мг | 26.6% | 79.4% | 376 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 9.3% | 3200 г |
| Натрий, Na | 3.02 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.6% | 43046 г |
| Сера, S | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.6% | 8032 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 14% | 2116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.117 мг | 18 мг | 6.2% | 18.5% | 1611 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.6% | 8427 г |
| Марганец, Mn | 0.0566 мг | 2 мг | 2.8% | 8.4% | 3534 г |
| Медь, Cu | 36.12 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 10.7% | 2769 г |
| Молибден, Mo | 2.901 мкг | 70 мкг | 4.1% | 12.2% | 2413 г |
| Никель, Ni | 3.209 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.516 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.7% | 10659 г |
| Фтор, F | 0.4 мкг | 4000 мкг | 1000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.4% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.242 мг | 12 мг | 2% | 6% | 4959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | min 16.8 г | 2.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста пюре составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».