Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной с говядиной( перец сельдерей огурец салат). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной с говядиной( перец сельдерей огурец салат)

Айсберг (салат кочанный) 30 г
Сельдерей 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Гранат 20 г
Говядина отварная (250/160) 60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Горчица столовая 7 г
Сок лимонный 7 г
Соевый соус 3 г
Мед пчелиный 3 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с говядиной( перец сельдерей огурец салат)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.1% 1689 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.8% 812 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.7% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.5 мкг 900 мкг 26.9% 27.9% 371 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.263 мкг ~
бета Каротин 1.46 мг 5 мг 29.2% 30.3% 342 г
Лютеин + Зеаксантин 18.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.3% 2432 г
Витамин В4, холин 16.28 мг 500 мг 3.3% 3.4% 3071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 5.7% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 10.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 12.099 мкг 400 мкг 3% 3.1% 3306 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 16.6% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 66.28 мг 90 мг 73.6% 76.3% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.301 мг 15 мг 15.3% 15.9% 652 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5435 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 11.7% 889 г
Витамин РР, НЭ 1.4865 мг 20 мг 7.4% 7.7% 1345 г
Ниацин 1.342 мг ~
Бетаин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.66 мг 2500 мг 8.6% 8.9% 1165 г
Кальций, Ca 31.14 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3211 г
Кремний, Si 17.303 мг 30 мг 57.7% 59.9% 173 г
Магний, Mg 22.72 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1761 г
Натрий, Na 131.27 мг 1300 мг 10.1% 10.5% 990 г
Сера, S 49.86 мг 1000 мг 5% 5.2% 2006 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 8.4% 1229 г
Хлор, Cl 21.66 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 5.92 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 7.4% 1402 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3916 г
Кобальт, Co 2.297 мкг 10 мкг 23% 23.9% 435 г
Литий, Li 20.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 6.3% 1647 г
Медь, Cu 92.89 мкг 1000 мкг 9.3% 9.6% 1077 г
Молибден, Mo 4.371 мкг 70 мкг 6.2% 6.4% 1601 г
Никель, Ni 5.079 мкг ~
Олово, Sn 7.31 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Стронций, Sr 15.98 мкг ~
Фтор, F 48.36 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8271 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 8.2% 1266 г
Цинк, Zn 0.772 мг 12 мг 6.4% 6.6% 1554 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.685 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 57.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.658 мг ~
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.174 г min 16.8 г 12.9% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.86 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с говядиной( перец сельдерей огурец салат) составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».