Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная с фасолью в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная с фасолью в томатном соусе

Морковь (Тушение) 90 г
Лук репчатый (Тушение) 138 г
Оливковое масло 17 г
Капуста белокочанная (Тушение) 638 г
Чеснок 10 г
фасоль печёная в томатном соусе 312 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с фасолью в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.6% 1854 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.2% 1672 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.7% 1176 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.6 мкг 900 мкг 17.2% 17.7% 582 г
бета Каротин 0.947 мг 5 мг 18.9% 19.4% 528 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4865 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 1.4% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.196 мкг 400 мкг 1% 1% 9533 г
Витамин C, аскорбиновая 11.95 мг 90 мг 13.3% 13.7% 753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 2.1% 5051 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин К, филлохинон 41.5 мкг 120 мкг 34.6% 35.6% 289 г
Витамин РР, НЭ 0.556 мг 20 мг 2.8% 2.9% 3597 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.12 мг 2500 мг 7.4% 7.6% 1343 г
Кальций, Ca 34.57 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2893 г
Кремний, Si 30.315 мг 30 мг 101.1% 104% 99 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 3.4% 3028 г
Натрий, Na 9.53 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13641 г
Сера, S 26.91 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3716 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Хлор, Cl 28.6 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.3 мкг ~
Бор, B 143 мкг ~
Ванадий, V 7.38 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 2.8% 3758 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Кобальт, Co 2.379 мкг 10 мкг 23.8% 24.5% 420 г
Литий, Li 0.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.1% 1449 г
Медь, Cu 58.2 мкг 1000 мкг 5.8% 6% 1718 г
Молибден, Mo 7.15 мкг 70 мкг 10.2% 10.5% 979 г
Никель, Ni 8.829 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17188 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 23.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16715 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 7.1% 1449 г
Цинк, Zn 0.357 мг 12 мг 3% 3.1% 3361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.041 г min 16.8 г 6.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с фасолью в томатном соусе составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».