Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Щетка

Капуста белокочанная 173 г
Морковь 73 г
Свекла 106 г
Масло оливковое нерафинированное с ароматом трюфеля 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.5% 4750 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.4% 3294 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 6.2% 3476 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 23.4% 909 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 8.1% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 409.9 мкг 900 мкг 45.5% 96.8% 220 г
бета Каротин 2.479 мг 5 мг 49.6% 105.5% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7% 3000 г
Витамин В4, холин 8.74 мг 500 мг 1.7% 3.6% 5721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 3.8% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 10.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 16.316 мкг 400 мкг 4.1% 8.7% 2452 г
Витамин C, аскорбиновая 32.97 мг 90 мг 36.6% 77.9% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 2.3% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 27473 г
Витамин К, филлохинон 39.5 мкг 120 мкг 32.9% 70% 304 г
Витамин РР, НЭ 0.7777 мг 20 мг 3.9% 8.3% 2572 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.03 мг 2500 мг 10.8% 23% 922 г
Кальций, Ca 39.66 мг 1000 мг 4% 8.5% 2521 г
Кремний, Si 54.101 мг 30 мг 180.3% 383.6% 55 г
Магний, Mg 21.99 мг 400 мг 5.5% 11.7% 1819 г
Натрий, Na 24.18 мг 1300 мг 1.9% 4% 5376 г
Сера, S 21.18 мг 1000 мг 2.1% 4.5% 4721 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 10.4% 2057 г
Хлор, Cl 43.46 мг 2300 мг 1.9% 4% 5292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.3 мкг ~
Бор, B 220.3 мкг ~
Ванадий, V 40.91 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 10% 2125 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 6.4% 3304 г
Кобальт, Co 2.45 мкг 10 мкг 24.5% 52.1% 408 г
Литий, Li 18.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.3184 мг 2 мг 15.9% 33.8% 628 г
Медь, Cu 94.01 мкг 1000 мкг 9.4% 20% 1064 г
Молибден, Mo 11.872 мкг 70 мкг 17% 36.2% 590 г
Никель, Ni 12.617 мкг ~
Рубидий, Rb 138.9 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14745 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Фтор, F 21.97 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 18207 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 38.1% 559 г
Цинк, Zn 0.4007 мг 12 мг 3.3% 7% 2995 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.966 мг ~

Энергетическая ценность Салат Щетка составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».