Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный

Тыква 235 г
Яйцо куриное 110 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Сахар песок 130 г
Кунжут 14 г
Ванильный экстракт 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Изюм, золотистый, без косточек 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Оливковое масло 60 г
Манная крупа 0 г
Морковь 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Арахис жареный 0 г
Миндаль 0 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.1 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.4% 1551 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.1% 533 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 6.4% 590 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.8% 800 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5274 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.2 мкг 900 мкг 14.9% 5.7% 671 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.595 мг 5 мг 11.9% 4.5% 840 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.2% 1698 г
Витамин В4, холин 49.69 мг 500 мг 9.9% 3.8% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 3.1% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 12.959 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3087 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.9% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1.1% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.757 мг 15 мг 11.7% 4.4% 854 г
Витамин Н, биотин 3.465 мкг 50 мкг 6.9% 2.6% 1443 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 2.4% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.7424 мг 20 мг 8.7% 3.3% 1148 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.06 мг 2500 мг 12.2% 4.6% 820 г
Кальций, Ca 95.12 мг 1000 мг 9.5% 3.6% 1051 г
Кремний, Si 15.103 мг 30 мг 50.3% 19.1% 199 г
Магний, Mg 27.13 мг 400 мг 6.8% 2.6% 1474 г
Натрий, Na 172.29 мг 1300 мг 13.3% 5.1% 755 г
Сера, S 50.24 мг 1000 мг 5% 1.9% 1990 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 6.4% 591 г
Хлор, Cl 260.67 мг 2300 мг 11.3% 4.3% 882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.2 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 48.21 мкг ~
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 3% 1282 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4065 г
Кобальт, Co 2.597 мкг 10 мкг 26% 9.9% 385 г
Литий, Li 1.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.1845 мг 2 мг 9.2% 3.5% 1084 г
Медь, Cu 137.57 мкг 1000 мкг 13.8% 5.2% 727 г
Молибден, Mo 6.295 мкг 70 мкг 9% 3.4% 1112 г
Никель, Ni 11.772 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 6.334 мкг 55 мкг 11.5% 4.4% 868 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 40.23 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9943 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 3.3% 1136 г
Цинк, Zn 0.5944 мг 12 мг 5% 1.9% 2019 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.166 г min 16.8 г 36.7% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.538 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный составляет 263,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».