Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриный фарш 400 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 250 г
Укроп (Жарка) 10 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 12.6% 442 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.3% 544 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 4.6% 1200 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 7.9% 706 г
Витамин В4, холин 60.07 мг 500 мг 12% 6.7% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 7.3% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 7.9% 704 г
Витамин В9, фолаты 5.23 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7648 г
Витамин В12, кобаламин 0.574 мкг 3 мкг 19.1% 10.7% 523 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4688 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.459 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2033 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.0553 мг 20 мг 15.3% 8.6% 655 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 3.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.19 мг 2500 мг 12.2% 6.8% 819 г
Кальций, Ca 220.11 мг 1000 мг 22% 12.3% 454 г
Кремний, Si 0.529 мг 30 мг 1.8% 1% 5671 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1914 г
Натрий, Na 47.3 мг 1300 мг 3.6% 2% 2748 г
Сера, S 184.58 мг 1000 мг 18.5% 10.3% 542 г
Фосфор, P 256.4 мг 800 мг 32.1% 18% 312 г
Хлор, Cl 23.55 мг 2300 мг 1% 0.6% 9766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2115 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Кобальт, Co 1.785 мкг 10 мкг 17.9% 10% 560 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0513 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3899 г
Медь, Cu 61.85 мкг 1000 мкг 6.2% 3.5% 1617 г
Молибден, Mo 1.171 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5978 г
Никель, Ni 0.338 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 12.08 мкг 55 мкг 22% 12.3% 455 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 9.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41408 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1% 6024 г
Цинк, Zn 1.7877 мг 12 мг 14.9% 8.3% 671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.373 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.496 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.866 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.67 г min 16.8 г 21.8% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.407 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.914 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.969 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.798 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок