| Минтай (Жарка) | 690 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 23.2% | 447 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.7% | 1806 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8491 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.8% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 58.43 мг | 500 мг | 11.7% | 12.1% | 856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 5.2% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 5.4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.63 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.745 мкг | 3 мкг | 58.2% | 60.3% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.281 мг | 15 мг | 8.5% | 8.8% | 1171 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1686 мг | 20 мг | 25.8% | 26.7% | 387 г |
| Ниацин | 1.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.46 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.8% | 750 г |
| Кальций, Ca | 39.21 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2550 г |
| Магний, Mg | 48.27 мг | 400 мг | 12.1% | 12.5% | 829 г |
| Натрий, Na | 478.26 мг | 1300 мг | 36.8% | 38.1% | 272 г |
| Сера, S | 184.11 мг | 1000 мг | 18.4% | 19.1% | 543 г |
| Фосфор, P | 210.3 мг | 800 мг | 26.3% | 27.3% | 380 г |
| Хлор, Cl | 823.56 мг | 2300 мг | 35.8% | 37.1% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2174 г |
| Йод, I | 68.6 мкг | 150 мкг | 45.7% | 47.4% | 219 г |
| Кобальт, Co | 15.043 мкг | 10 мкг | 150.4% | 155.9% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0984 мг | 2 мг | 4.9% | 5.1% | 2033 г |
| Медь, Cu | 145.2 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 15% | 689 г |
| Молибден, Mo | 4.648 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.8% | 1506 г |
| Никель, Ni | 5.922 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.56 мкг | 55 мкг | 28.3% | 29.3% | 353 г |
| Фтор, F | 592.21 мкг | 4000 мкг | 14.8% | 15.3% | 675 г |
| Хром, Cr | 46.53 мкг | 50 мкг | 93.1% | 96.5% | 107 г |
| Цинк, Zn | 1.2285 мг | 12 мг | 10.2% | 10.6% | 977 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.322 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.719 г | ~ | |||
| Лизин | 2.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.991 г | ~ | |||
| Треонин | 1.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Глицин | 1.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.925 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.238 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.251 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в духовке составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».