| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 174 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.7 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 12.7% | 336 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 10.5% | 406 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8700.3 мкг | 900 мкг | 966.7% | 411.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.7 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.441 мг | 1.5 мг | 29.4% | 12.5% | 340 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.744 мг | 1.8 мг | 96.9% | 41.3% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 145.69 мг | 500 мг | 29.1% | 12.4% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.184 мг | 5 мг | 103.7% | 44.2% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.803 мг | 2 мг | 40.2% | 17.1% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.184 мкг | 400 мкг | 29.5% | 12.6% | 338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.65 мкг | 3 мкг | 588.3% | 250.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.22 мг | 90 мг | 29.1% | 12.4% | 343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.49 мг | 15 мг | 23.3% | 9.9% | 430 г |
| Витамин Н, биотин | 1.004 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4980 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5425 мг | 20 мг | 57.7% | 24.6% | 173 г |
| Ниацин | 8.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.93 мг | 2500 мг | 15.4% | 6.6% | 649 г |
| Кальций, Ca | 43.74 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2286 г |
| Кремний, Si | 2.033 мг | 30 мг | 6.8% | 2.9% | 1476 г |
| Магний, Mg | 32.27 мг | 400 мг | 8.1% | 3.5% | 1240 г |
| Натрий, Na | 340.27 мг | 1300 мг | 26.2% | 11.2% | 382 г |
| Сера, S | 248.24 мг | 1000 мг | 24.8% | 10.6% | 403 г |
| Фосфор, P | 292.3 мг | 800 мг | 36.5% | 15.6% | 274 г |
| Хлор, Cl | 453.13 мг | 2300 мг | 19.7% | 8.4% | 508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.251 мг | 18 мг | 95.8% | 40.8% | 104 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 16.671 мкг | 10 мкг | 166.7% | 71% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 7.3% | 587 г |
| Медь, Cu | 440.62 мкг | 1000 мкг | 44.1% | 18.8% | 227 г |
| Молибден, Mo | 46.311 мкг | 70 мкг | 66.2% | 28.2% | 151 г |
| Никель, Ni | 1.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.921 мкг | 55 мкг | 88.9% | 37.9% | 112 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26110 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 6.9% | 620 г |
| Цинк, Zn | 7.2378 мг | 12 мг | 60.3% | 25.7% | 166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.284 г | ~ | |||
| Валин | 1.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.346 г | ~ | |||
| Лизин | 1.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 0.884 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 1.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.442 г | ~ | |||
| Пролин | 1.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.833 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.682 г | min 16.8 г | 21.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.5% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 234,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».