| Телятина 1 кат. (На пару) | 400 г |
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 22.6% | 437 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.7% | 2074 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3027 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.9% | 3488 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 8.2% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 12.9% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 107.9 мг | 500 мг | 21.6% | 21.3% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.927 мг | 5 мг | 18.5% | 18.2% | 539 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 16.4% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.338 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.739 мкг | 3 мкг | 58% | 57.1% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.2% | 4566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 6.211 мкг | 50 мкг | 12.4% | 12.2% | 805 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4901 мг | 20 мг | 42.5% | 41.9% | 236 г |
| Ниацин | 4.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.41 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.6% | 928 г |
| Кальций, Ca | 21.93 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4560 г |
| Кремний, Si | 1.036 мг | 30 мг | 3.5% | 3.4% | 2896 г |
| Магний, Mg | 23.78 мг | 400 мг | 5.9% | 5.8% | 1682 г |
| Натрий, Na | 89.96 мг | 1300 мг | 6.9% | 6.8% | 1445 г |
| Сера, S | 202.12 мг | 1000 мг | 20.2% | 19.9% | 495 г |
| Фосфор, P | 198.4 мг | 800 мг | 24.8% | 24.4% | 403 г |
| Хлор, Cl | 71.27 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.1% | 3227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.818 мг | 18 мг | 15.7% | 15.5% | 639 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 6.173 мкг | 10 мкг | 61.7% | 60.8% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 3.6% | 2692 г |
| Медь, Cu | 216.07 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 21.3% | 463 г |
| Молибден, Mo | 0.596 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.9% | 11745 г |
| Никель, Ni | 1.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.128 мкг | 55 мкг | 5.7% | 5.6% | 1758 г |
| Фтор, F | 73.66 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5430 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 2.931 мг | 12 мг | 24.4% | 24% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.195 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.663 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 1.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 1.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины на пару составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».