| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Масло кунжутное | 14 г |
| Сок лимонный | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3479 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.3% | 4750 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.9% | 2667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.6% | 1053 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.2 мкг | 900 мкг | 37.2% | 76.9% | 268 г |
| бета Каротин | 2.013 мг | 5 мг | 40.3% | 83.3% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.77 мг | 500 мг | 1.6% | 3.3% | 6435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 8.3% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.496 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5.4% | 3811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.39 мг | 90 мг | 32.7% | 67.6% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 6% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.4 мкг | 120 мкг | 55.3% | 114.3% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8772 мг | 20 мг | 4.4% | 9.1% | 2280 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.65 мг | 2500 мг | 10.9% | 22.5% | 920 г |
| Кальций, Ca | 56.79 мг | 1000 мг | 5.7% | 11.8% | 1761 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 10.7% | 1914 г |
| Натрий, Na | 284.34 мг | 1300 мг | 21.9% | 45.2% | 457 г |
| Сера, S | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 6.2% | 3365 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 9.3% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 454.35 мг | 2300 мг | 19.8% | 40.9% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 170.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 7.9% | 2663 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.9% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.96 мкг | 10 мкг | 29.6% | 61.2% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.2106 мг | 2 мг | 10.5% | 21.7% | 950 г |
| Медь, Cu | 82.44 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 16.9% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 11.928 мкг | 70 мкг | 17% | 35.1% | 587 г |
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 21318 г |
| Фтор, F | 14.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26991 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 17.4% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.4102 мг | 12 мг | 3.4% | 7% | 2925 г |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 48,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».