Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе индейки

Индейка, грудка, только мясо 780 г
Картофель (Тушение) 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Яичный желток куриный (Запекание) 21 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок (Запекание) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 24.7% 355 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.1% 2800 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3076 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 2.4% 3600 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.6% 1314 г
Витамин В4, холин 72.33 мг 500 мг 14.5% 12.7% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 13.8% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.74 мг 2 мг 37% 32.4% 270 г
Витамин В9, фолаты 7.089 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5643 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 17.4% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.3% 3906 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12295 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.395 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3584 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.893 мг 20 мг 44.5% 38.9% 225 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 2.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.42 мг 2500 мг 9.6% 8.4% 1040 г
Кальций, Ca 19.91 мг 1000 мг 2% 1.7% 5023 г
Кремний, Si 0.668 мг 30 мг 2.2% 1.9% 4491 г
Магний, Mg 27.14 мг 400 мг 6.8% 5.9% 1474 г
Натрий, Na 320.08 мг 1300 мг 24.6% 21.5% 406 г
Сера, S 222.32 мг 1000 мг 22.2% 19.4% 450 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 21.7% 403 г
Хлор, Cl 344 мг 2300 мг 15% 13.1% 669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1933 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Кобальт, Co 1.33 мкг 10 мкг 13.3% 11.6% 752 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 2% 4329 г
Медь, Cu 78.42 мкг 1000 мкг 7.8% 6.8% 1275 г
Молибден, Mo 1.005 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 6965 г
Никель, Ni 0.461 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 21.373 мкг 55 мкг 38.9% 34% 257 г
Фтор, F 4.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97087 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8621 г
Цинк, Zn 1.3231 мг 12 мг 11% 9.6% 907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 1.485 г ~
Лизин 1.756 г ~
Метионин 0.557 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.155 г ~
Аспарагиновая кислота 1.709 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.908 г ~
Глутаминовая кислота 2.907 г ~
Пролин 1.147 г ~
Серин 0.862 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе индейки составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок