| Горбуша | 600 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 17.2% | 406 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.2% | 757 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 2.1% | 3321 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.6% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.7% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 86.07 мг | 500 мг | 17.2% | 12% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 9.6% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 19.6% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.014 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.756 мкг | 3 мкг | 125.2% | 87.4% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.864 мкг | 10 мкг | 98.6% | 68.8% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.036 мг | 15 мг | 13.6% | 9.5% | 737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.368 мг | 20 мг | 36.8% | 25.7% | 271 г |
| Ниацин | 4.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.41 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.9% | 790 г |
| Кальций, Ca | 22.1 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4525 г |
| Кремний, Si | 0.377 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7958 г |
| Магний, Mg | 28.3 мг | 400 мг | 7.1% | 5% | 1413 г |
| Натрий, Na | 238.81 мг | 1300 мг | 18.4% | 12.8% | 544 г |
| Сера, S | 177.66 мг | 1000 мг | 17.8% | 12.4% | 563 г |
| Фосфор, P | 185.7 мг | 800 мг | 23.2% | 16.2% | 431 г |
| Хлор, Cl | 421.3 мг | 2300 мг | 18.3% | 12.8% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 2.4% | 2922 г |
| Йод, I | 45.48 мкг | 150 мкг | 30.3% | 21.1% | 330 г |
| Кобальт, Co | 18.544 мкг | 10 мкг | 185.4% | 129.4% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Медь, Cu | 107.18 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7.5% | 933 г |
| Молибден, Mo | 4.118 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.1% | 1700 г |
| Никель, Ni | 5.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.4 мкг | 55 мкг | 73.5% | 51.3% | 136 г |
| Фтор, F | 391.49 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 6.8% | 1022 г |
| Хром, Cr | 49.92 мкг | 50 мкг | 99.8% | 69.6% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.7003 мг | 12 мг | 5.8% | 4% | 1714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.98 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.797 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.551 г | ~ | |||
| Лизин | 1.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.735 г | ~ | |||
| Треонин | 1.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Глицин | 1.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.835 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.217 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.385 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».