| Капуста белокочанная (Тушение) | 1060 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 340 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 137 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.5% | 2154 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.8% | 952 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.7 мкг | 900 мкг | 16.9% | 35.1% | 593 г |
| бета Каротин | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 38.6% | 538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 5% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 6.8% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.075 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.7% | 7882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.03 мг | 90 мг | 14.5% | 30.1% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 16.2% | 1288 г |
| Витамин Н, биотин | 1.028 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.4% | 4864 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.4 мкг | 120 мкг | 36.2% | 75.1% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8321 мг | 20 мг | 4.2% | 8.7% | 2404 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.09 мг | 2500 мг | 9.2% | 19.1% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 40.6 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.5% | 2463 г |
| Кремний, Si | 32.656 мг | 30 мг | 108.9% | 225.9% | 92 г |
| Магний, Mg | 15.64 мг | 400 мг | 3.9% | 8.1% | 2558 г |
| Натрий, Na | 238.71 мг | 1300 мг | 18.4% | 38.2% | 545 г |
| Сера, S | 34.75 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.3% | 2878 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 10.2% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 384.58 мг | 2300 мг | 16.7% | 34.6% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.566 мг | 18 мг | 3.1% | 6.4% | 3180 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.1% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 3.648 мкг | 10 мкг | 36.5% | 75.7% | 274 г |
| Литий, Li | 0.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1605 мг | 2 мг | 8% | 16.6% | 1246 г |
| Медь, Cu | 95.49 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 19.7% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 8.526 мкг | 70 мкг | 12.2% | 25.3% | 821 г |
| Никель, Ni | 9.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.761 мкг | 55 мкг | 3.2% | 6.6% | 3123 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.14 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.9% | 7000 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 16.6% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 0.439 мг | 12 мг | 3.7% | 7.7% | 2733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 66.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | min 16.8 г | 3.4% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.438 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с шампиньонами составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».