| Оливковое масло | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 300 г |
| Вода | 120 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 300 г |
| Шпинат | 50 г |
| Грибы жареные | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.6 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 639 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.4% | 864 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 10.5% | 361 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 3.8% | 1009 г |
| Углеводы (общие) | 24.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 7.4% | 513 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4687 г |
| Органические кислоты | 1.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.9% | 2027 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 1.8% | 2075 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 70.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 4.7% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 12 мг | 500 мг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 2.6% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 3% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.657 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.6% | 1446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 1.8% | 2138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.034 мг | 15 мг | 13.6% | 5.2% | 737 г |
| бета Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.61 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 87719 г | |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 10.4% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1524 мг | 20 мг | 10.8% | 4.1% | 929 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Бетаин | 23.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.82 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.5% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 129 мг | 1000 мг | 12.9% | 4.9% | 775 г |
| Кремний, Si | 2.746 мг | 30 мг | 9.2% | 3.5% | 1092 г |
| Магний, Mg | 66.8 мг | 400 мг | 16.7% | 6.3% | 599 г |
| Натрий, Na | 3.6 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 36111 г |
| Сера, S | 87.25 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.3% | 1146 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 9.4% | 404 г |
| Хлор, Cl | 33.15 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 6938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.855 мг | 18 мг | 15.9% | 6% | 630 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.4% | 2770 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7082 мг | 2 мг | 85.4% | 32.4% | 117 г |
| Медь, Cu | 239.91 мкг | 1000 мкг | 24% | 9.1% | 417 г |
| Молибден, Mo | 0.779 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.4% | 8986 г |
| Никель, Ni | 0.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.138 мкг | 55 мкг | 45.7% | 17.3% | 219 г |
| Стронций, Sr | 3.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22936 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.4229 мг | 12 мг | 11.9% | 4.5% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.565 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лизин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.945 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.841 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.911 г | min 16.8 г | 47.1% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.686 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Киш с грибами составляет 263,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».