| Баклажан | 255 г |
| Лук репчатый | 176 г |
| Морковь | 81 г |
| Лимон | 32 г |
| Чеснок | 15 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Горчица, семя | 1.5 г |
Чёрного перца немного В духовке с 13:10 (160С)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4576 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.4% | 5067 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.4% | 18667 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 8.4% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 36.7% | 741 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 10.3% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.3 мкг | 900 мкг | 32.5% | 88.3% | 308 г |
| бета Каротин | 1.755 мг | 5 мг | 35.1% | 95.4% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 8.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.28 мг | 500 мг | 1.5% | 4.1% | 6868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 12.2% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 19.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.22 мкг | 400 мкг | 3.3% | 9% | 3026 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 26.6% | 1025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 3.3% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.2% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 8.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7749 мг | 20 мг | 3.9% | 10.6% | 2581 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.62 мг | 2500 мг | 8.5% | 23.1% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 29.69 мг | 1000 мг | 3% | 8.2% | 3368 г |
| Кремний, Si | 18.676 мг | 30 мг | 62.3% | 169.3% | 161 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 11.4% | 2381 г |
| Натрий, Na | 8.32 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 15625 г |
| Сера, S | 30.79 мг | 1000 мг | 3.1% | 8.4% | 3248 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 16.3% | 1656 г |
| Хлор, Cl | 39.67 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.6% | 5798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 10.6% | 2539 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.2% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.628 мкг | 10 мкг | 26.3% | 71.5% | 381 г |
| Литий, Li | 32.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2254 мг | 2 мг | 11.3% | 30.7% | 887 г |
| Медь, Cu | 119.34 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 32.3% | 838 г |
| Молибден, Mo | 8.228 мкг | 70 мкг | 11.8% | 32.1% | 851 г |
| Никель, Ni | 2.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.762 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.8% | 7218 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 16006 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 13.6% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.5027 мг | 12 мг | 4.2% | 11.4% | 2387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.685 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу 07.11 составляет 36,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».