Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Яйцо куриное 50 г
Казеин 1 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Сгущенка (смесь) 30 г
Какао-порошок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 14% 450 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.6% 836 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.9% 3318 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 18.6% 339 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3776 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 4.1% 1528 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.1% 1047 г
Витамин В4, холин 59.64 мг 500 мг 11.9% 7.5% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 7.3% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.4 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 3.9% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7212 г
Витамин Н, биотин 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 6.7% 940 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.168 мг 20 мг 10.8% 6.8% 923 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.84 мг 2500 мг 13.1% 8.3% 763 г
Кальций, Ca 79.88 мг 1000 мг 8% 5.1% 1252 г
Магний, Mg 76 мг 400 мг 19% 12% 526 г
Натрий, Na 48.88 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2660 г
Сера, S 59.6 мг 1000 мг 6% 3.8% 1678 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 14.2% 445 г
Хлор, Cl 75.68 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 4.06 мг 18 мг 22.6% 14.3% 443 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 3.2% 1974 г
Кобальт, Co 2.36 мкг 10 мкг 23.6% 14.9% 424 г
Марганец, Mn 0.7478 мг 2 мг 37.4% 23.6% 267 г
Медь, Cu 749.4 мкг 1000 мкг 74.9% 47.3% 133 г
Молибден, Mo 12.16 мкг 70 мкг 17.4% 11% 576 г
Олово, Sn 6 мкг ~
Селен, Se 6.54 мкг 55 мкг 11.9% 7.5% 841 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 58.2 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6873 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3125 г
Цинк, Zn 1.518 мг 12 мг 12.7% 8% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».