| Свинина, корейка в целом | 1140 г |
| Морковь (Пассерование) | 660 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 650 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Кетчуп | 53 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.5 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 9.6% | 567 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.8% | 505 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 688.4 мкг | 900 мкг | 76.5% | 41.7% | 131 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.126 мг | 5 мг | 82.5% | 45% | 121 г |
| Ликопин | 349.719 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.668 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.594 мг | 1.5 мг | 39.6% | 21.6% | 253 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5.7% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 49.27 мг | 500 мг | 9.9% | 5.4% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 6.2% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 10.2% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.461 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.331 мкг | 3 мкг | 11% | 6% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 1.8% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.7% | 3205 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.312 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.748 мг | 15 мг | 11.7% | 6.4% | 858 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.526 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9506 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4052 мг | 20 мг | 17% | 9.3% | 587 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.13 мг | 2500 мг | 14.6% | 8% | 685 г |
| Кальций, Ca | 35.41 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2824 г |
| Кремний, Si | 10.518 мг | 30 мг | 35.1% | 19.1% | 285 г |
| Магний, Mg | 32.34 мг | 400 мг | 8.1% | 4.4% | 1237 г |
| Натрий, Na | 75.65 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.2% | 1718 г |
| Сера, S | 149.17 мг | 1000 мг | 14.9% | 8.1% | 670 г |
| Фосфор, P | 165.8 мг | 800 мг | 20.7% | 11.3% | 483 г |
| Хлор, Cl | 30.2 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 3.2% | 1682 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.58 мкг | 10 мкг | 25.8% | 14.1% | 388 г |
| Литий, Li | 2.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 4.6% | 1172 г |
| Медь, Cu | 97.62 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.3% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 7.38 мкг | 70 мкг | 10.5% | 5.7% | 949 г |
| Никель, Ni | 3.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.097 мкг | 55 мкг | 38.4% | 20.9% | 261 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.51 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13110 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.6% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 1.5459 мг | 12 мг | 12.9% | 7% | 776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.895 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.245 г | min 16.8 г | 25.3% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по-деревенски составляет 183,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».