Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно (Варка) 160 г
Лук репчатый 30 г
Чеснок 3 г
Укроп 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Льняное масло холодного отжима 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.2 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.3% 585 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 9.5% 329 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 4% 774 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 8.2 г 20 г 41% 12.8% 244 г
Вода 29.7 г 2273 г 1.3% 0.4% 7653 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 2.2% 1408 г
альфа Каротин 2.118 мкг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 3.1% 996 г
бета Криптоксантин 11.882 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.882 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 3.8% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.8% 1698 г
Витамин В4, холин 61.41 мг 500 мг 12.3% 3.8% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 4% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 5.4% 581 г
Витамин В9, фолаты 10.847 мкг 400 мкг 2.7% 0.8% 3688 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 4% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 1.5% 2104 г
бета Токоферол 0.086 мг ~
гамма Токоферол 4.511 мг ~
дельта Токоферол 0.259 мг ~
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11710 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 7% 443 г
Витамин РР, НЭ 3.6128 мг 20 мг 18.1% 5.6% 554 г
Ниацин 1.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 757.29 мг 2500 мг 30.3% 9.4% 330 г
Кальций, Ca 117.1 мг 1000 мг 11.7% 3.6% 854 г
Кремний, Si 57.283 мг 30 мг 190.9% 59.4% 52 г
Магний, Mg 70.96 мг 400 мг 17.7% 5.5% 564 г
Натрий, Na 30.5 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4262 г
Сера, S 106.49 мг 1000 мг 10.6% 3.3% 939 г
Фосфор, P 314.6 мг 800 мг 39.3% 12.2% 254 г
Хлор, Cl 41.88 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.9 мкг ~
Бор, B 325.5 мкг ~
Ванадий, V 117.4 мкг ~
Железо, Fe 3.938 мг 18 мг 21.9% 6.8% 457 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3817 г
Кобальт, Co 12.395 мкг 10 мкг 124% 38.6% 81 г
Литий, Li 1.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.9598 мг 2 мг 48% 14.9% 208 г
Медь, Cu 392.19 мкг 1000 мкг 39.2% 12.2% 255 г
Молибден, Mo 24.631 мкг 70 мкг 35.2% 11% 284 г
Никель, Ni 107.367 мкг ~
Рубидий, Rb 84.1 мкг ~
Селен, Se 12.623 мкг 55 мкг 23% 7.2% 436 г
Стронций, Sr 13.93 мкг ~
Титан, Ti 92.24 мкг ~
Фтор, F 31.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12563 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 5% 621 г
Цинк, Zn 2.1918 мг 12 мг 18.3% 5.7% 547 г
Цирконий, Zr 9.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.098 г ~
Лизин 1.005 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 1.552 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.99 г ~
Пролин 0.989 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.5 г от 0.9 до 3.7 г 229.7% 71.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 15.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.294 мг ~
Кампестерол 15.373 мг ~
Стигмастерол 4.882 мг ~
бета Ситостерол 32.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.908 г min 16.8 г 17.3% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.889 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.868 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.645 г от 11.2 до 20.6 г 95% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.25 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.235 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 8.371 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 8.371 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 321,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок