| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 40 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 13.3% | 490 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.2% | 709 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7394 мкг | 900 мкг | 821.6% | 535.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.394 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 14.3% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.529 мг | 1.8 мг | 84.9% | 55.3% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 146.64 мг | 500 мг | 29.3% | 19.1% | 341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.55 мг | 5 мг | 91% | 59.3% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 19.1% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.636 мкг | 400 мкг | 30.9% | 20.1% | 324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.898 мкг | 3 мкг | 396.6% | 258.5% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.4 мг | 90 мг | 17.1% | 11.1% | 584 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.635 мг | 15 мг | 10.9% | 7.1% | 917 г |
| Витамин Н, биотин | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8975 мг | 20 мг | 49.5% | 32.3% | 202 г |
| Ниацин | 7.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.53 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.9% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4365 г |
| Кремний, Si | 0.236 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12712 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Натрий, Na | 245.34 мг | 1300 мг | 18.9% | 12.3% | 530 г |
| Сера, S | 153.29 мг | 1000 мг | 15.3% | 10% | 652 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 16% | 407 г |
| Хлор, Cl | 283.69 мг | 2300 мг | 12.3% | 8% | 811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.896 мг | 18 мг | 71.6% | 46.7% | 140 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 11.154 мкг | 10 мкг | 111.5% | 72.7% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2626 мг | 2 мг | 13.1% | 8.5% | 762 г |
| Медь, Cu | 298 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 19.4% | 336 г |
| Молибден, Mo | 43.2 мкг | 70 мкг | 61.7% | 40.2% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.162 мкг | 55 мкг | 54.8% | 35.7% | 182 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8.8% | 741 г |
| Цинк, Zn | 4.9719 мг | 12 мг | 41.4% | 27% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.843 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.162 г | min 16.8 г | 12.9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная со сметаной составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».