Мой здоровый рацион

Рецепт Салат фенхель эшколит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат фенхель эшколит

Фенхель (луковица), сырой 141 г
Лук репчатый 26 г
Грейпфрут 83 г
Уксус яблочный 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Зелень 10 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат фенхель эшколит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.5% 6909 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4% 6222 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 6.1% 4132 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 32.8% 769 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 9.8% 2574 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 14.4% 1741 г
бета Каротин 0.464 мг 5 мг 9.3% 23.5% 1078 г
Лютеин + Зеаксантин 320.551 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.3% 5806 г
Витамин В4, холин 10.34 мг 500 мг 2.1% 5.3% 4836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 10.4% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 7.1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 18.003 мкг 400 мкг 4.5% 11.4% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 24.8 мг 90 мг 27.6% 69.7% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 9.6% 2650 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 2% 11905 г
Витамин К, филлохинон 57 мкг 120 мкг 47.5% 119.9% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.5236 мг 20 мг 2.6% 6.6% 3820 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.41 мг 2500 мг 12.5% 31.6% 803 г
Кальций, Ca 44.63 мг 1000 мг 4.5% 11.4% 2241 г
Кремний, Si 13.191 мг 30 мг 44% 111.1% 227 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 9.8% 2536 г
Натрий, Na 178.05 мг 1300 мг 13.7% 34.6% 730 г
Сера, S 16.61 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 6020 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 12.9% 1966 г
Хлор, Cl 230.27 мг 2300 мг 10% 25.3% 999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 9.6% 2601 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 14851 г
Кобальт, Co 1.035 мкг 10 мкг 10.4% 26.3% 966 г
Литий, Li 1.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.1519 мг 2 мг 7.6% 19.2% 1317 г
Медь, Cu 63.71 мкг 1000 мкг 6.4% 16.2% 1570 г
Молибден, Mo 2.619 мкг 70 мкг 3.7% 9.3% 2673 г
Никель, Ni 1.481 мкг ~
Рубидий, Rb 72.2 мкг ~
Селен, Se 0.555 мкг 55 мкг 1% 2.5% 9910 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Фтор, F 7.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 54795 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 3% 8333 г
Цинк, Zn 0.2415 мг 12 мг 2% 5.1% 4969 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~

Энергетическая ценность Салат фенхель эшколит составляет 39,6 кКал.

  • Порция = 267 гр (105.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».