| Печень куриная | 1190 г |
| Лук репчатый | 265 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 42 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 14.7% | 452 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.8% | 757 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3289 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9520 мкг | 900 мкг | 1057.8% | 701.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.52 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 18.2% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.671 мг | 1.8 мг | 92.8% | 61.6% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 156.92 мг | 500 мг | 31.4% | 20.8% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.975 мг | 5 мг | 99.5% | 66% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.744 мг | 2 мг | 37.2% | 24.7% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.769 мкг | 400 мкг | 48.2% | 32% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.153 мкг | 3 мкг | 438.4% | 290.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.67 мг | 90 мг | 24.1% | 16% | 415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.808 мг | 15 мг | 12.1% | 8% | 830 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8109 мг | 20 мг | 54.1% | 35.9% | 185 г |
| Ниацин | 8.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.34 мг | 2500 мг | 10.6% | 7% | 942 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5241 г |
| Кремний, Si | 1.012 мг | 30 мг | 3.4% | 2.3% | 2964 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1805 г |
| Натрий, Na | 72.3 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.7% | 1798 г |
| Сера, S | 175.71 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.7% | 569 г |
| Фосфор, P | 226 мг | 800 мг | 28.3% | 18.8% | 354 г |
| Хлор, Cl | 5.18 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.068 мг | 18 мг | 78.2% | 51.9% | 128 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 12.888 мкг | 10 мкг | 128.9% | 85.5% | 78 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 10.4% | 636 г |
| Медь, Cu | 324.91 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 21.6% | 308 г |
| Молибден, Mo | 46.533 мкг | 70 мкг | 66.5% | 44.1% | 150 г |
| Никель, Ni | 0.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.667 мкг | 55 мкг | 79.4% | 52.7% | 126 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65041 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 10.4% | 639 г |
| Цинк, Zn | 5.4126 мг | 12 мг | 45.1% | 29.9% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 1.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Кур.печень жар. составляет 150,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».