| Капуста белокочанная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 290 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.2 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.9% | 521 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13.6% | 304 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 2.9% | 1422 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 8.3% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.8% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 48.82 мг | 500 мг | 9.8% | 4% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 2.3% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 4.9% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.066 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2% | 2098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.474 мкг | 3 мкг | 15.8% | 6.5% | 633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.86 мг | 90 мг | 44.3% | 18.3% | 226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.4% | 2976 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.191 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.841 мг | 15 мг | 12.3% | 5.1% | 815 г |
| Витамин Н, биотин | 0.645 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7752 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.6 мкг | 120 мкг | 42.2% | 17.4% | 237 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1312 мг | 20 мг | 15.7% | 6.5% | 639 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% | 6% | 689 г |
| Кальций, Ca | 173.66 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.2% | 576 г |
| Кремний, Si | 34.868 мг | 30 мг | 116.2% | 48% | 86 г |
| Магний, Mg | 26.66 мг | 400 мг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Натрий, Na | 139.7 мг | 1300 мг | 10.7% | 4.4% | 931 г |
| Сера, S | 158.03 мг | 1000 мг | 15.8% | 6.5% | 633 г |
| Фосфор, P | 200.1 мг | 800 мг | 25% | 10.3% | 400 г |
| Хлор, Cl | 185.92 мг | 2300 мг | 8.1% | 3.3% | 1237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 2.4% | 1766 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 2.013 мкг | 10 мкг | 20.1% | 8.3% | 497 г |
| Марганец, Mn | 0.1296 мг | 2 мг | 6.5% | 2.7% | 1543 г |
| Медь, Cu | 80.74 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.3% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 7.237 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.3% | 967 г |
| Никель, Ni | 9.868 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.705 мкг | 55 мкг | 32.2% | 13.3% | 311 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45351 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.9% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 2.1275 мг | 12 мг | 17.7% | 7.3% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.492 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.624 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.946 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.269 г | min 16.8 г | 37.3% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 242,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».