| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.3 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 11.5% | 345 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 10.5% | 376 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3892 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8277.4 мкг | 900 мкг | 919.7% | 364.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.277 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.305 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.478 мг | 1.5 мг | 31.9% | 12.6% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.677 мг | 1.8 мг | 93.2% | 36.9% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 132.54 мг | 500 мг | 26.5% | 10.5% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.926 мг | 5 мг | 98.5% | 39% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.747 мг | 2 мг | 37.4% | 14.8% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.796 мкг | 400 мкг | 30.7% | 12.2% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.795 мкг | 3 мкг | 559.8% | 221.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.56 мг | 90 мг | 26.2% | 10.4% | 382 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.184 мг | 15 мг | 34.6% | 13.7% | 289 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3434 мг | 20 мг | 56.7% | 22.5% | 176 г |
| Ниацин | 8.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.42 мг | 2500 мг | 13% | 5.2% | 771 г |
| Кальций, Ca | 35.42 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2823 г |
| Кремний, Si | 0.618 мг | 30 мг | 2.1% | 0.8% | 4854 г |
| Магний, Mg | 30.26 мг | 400 мг | 7.6% | 3% | 1322 г |
| Натрий, Na | 140.34 мг | 1300 мг | 10.8% | 4.3% | 926 г |
| Сера, S | 224.8 мг | 1000 мг | 22.5% | 8.9% | 445 г |
| Фосфор, P | 269.7 мг | 800 мг | 33.7% | 13.4% | 297 г |
| Хлор, Cl | 3.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 71875 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.638 мг | 18 мг | 92.4% | 36.6% | 108 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 14.411 мкг | 10 мкг | 144.1% | 57.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 7.3% | 548 г |
| Медь, Cu | 414.77 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 16.4% | 241 г |
| Молибден, Mo | 42.667 мкг | 70 мкг | 61% | 24.2% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.371 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.324 мкг | 55 мкг | 87.9% | 34.8% | 114 г |
| Фтор, F | 3.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 101781 г | |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 5.4% | 728 г |
| Цинк, Zn | 6.7419 мг | 12 мг | 56.2% | 22.3% | 178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.224 г | ~ | |||
| Валин | 1.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.298 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.761 г | ~ | |||
| Треонин | 0.865 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.907 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 1.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.527 г | ~ | |||
| Пролин | 1.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.839 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.774 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.743 г | min 16.8 г | 22.3% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.37 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.9% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени составляет 252,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».