| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 8.4% | 603 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.2% | 4308 г |
| Углеводы | 42 г | 219 г | 19.2% | 9.7% | 521 г |
| Углеводы (общие) | 22.1 г | ~ | |||
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 7.7% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.6% | 1406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 5.9% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 100 мкг | 400 мкг | 25% | 12.6% | 400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.5 мг | 90 мг | 18.3% | 9.2% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.128 мг | 20 мг | 5.6% | 2.8% | 1773 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.5% | 776 г |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Магний, Mg | 37 мг | 400 мг | 9.3% | 4.7% | 1081 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.4% | 11818 г |
| Сера, S | 89.6 мг | 1000 мг | 9% | 4.5% | 1116 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 10.9% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.21 мг | 18 мг | 17.8% | 9% | 561 г |
| Марганец, Mn | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 12.8% | 395 г |
| Медь, Cu | 352 мкг | 1000 мкг | 35.2% | 17.8% | 284 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 1.51 мг | 12 мг | 12.6% | 6.4% | 795 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.057 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка зеленая пророщенная составляет 198 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».