Мой здоровый рацион

Рецепт картофель-гнездо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель-гнездо

Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сыр адыгейский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель-гнездо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.1% 974 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.9% 889 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.5% 2258 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 9.8% 800 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 9.4% 837 г
Витамин В4, холин 74.93 мг 500 мг 15% 11.8% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 11.7% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 9.9% 797 г
Витамин В9, фолаты 12.687 мкг 400 мкг 3.2% 2.5% 3153 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 6.5% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 10.18 мг 90 мг 11.3% 8.9% 884 г
Витамин D, кальциферол 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 5.9% 1330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5282 г
Витамин Н, биотин 6.716 мкг 50 мкг 13.4% 10.6% 744 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3 мг 20 мг 15% 11.8% 667 г
Макроэлементы
Калий, K 370.99 мг 2500 мг 14.8% 11.7% 674 г
Кальций, Ca 99.82 мг 1000 мг 10% 7.9% 1002 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 4.1% 1939 г
Натрий, Na 110.75 мг 1300 мг 8.5% 6.7% 1174 г
Сера, S 101.19 мг 1000 мг 10.1% 8% 988 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 14.3% 553 г
Хлор, Cl 81.19 мг 2300 мг 3.5% 2.8% 2833 г
Микроэлементы
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 88.96 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 5.9% 1326 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 4.7% 1674 г
Кобальт, Co 5.97 мкг 10 мкг 59.7% 47% 168 г
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1817 г
Медь, Cu 117.31 мкг 1000 мкг 11.7% 9.2% 852 г
Молибден, Mo 6.567 мкг 70 мкг 9.4% 7.4% 1066 г
Селен, Se 9.642 мкг 55 мкг 17.5% 13.8% 570 г
Фтор, F 34.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11652 г
Хром, Cr 7.16 мкг 50 мкг 14.3% 11.3% 698 г
Цинк, Zn 1.0687 мг 12 мг 8.9% 7% 1123 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картофель-гнездо составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».