| Капуста белокочанная | 670 г |
| Морковь, красная | 95 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар-песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5632 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 33.4% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 13% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.8 мкг | 900 мкг | 27.4% | 91.6% | 365 г |
| бета Каротин | 1.483 мг | 5 мг | 29.7% | 99.3% | 337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 9.21 мг | 500 мг | 1.8% | 6% | 5429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 14% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 16.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.711 мкг | 400 мкг | 2.4% | 8% | 4119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.36 мг | 90 мг | 43.7% | 146.2% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 3% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.1 мкг | 120 мкг | 55.9% | 187% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9094 мг | 20 мг | 4.5% | 15.1% | 2199 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.9 мг | 2500 мг | 11.3% | 37.8% | 884 г |
| Кальций, Ca | 49.38 мг | 1000 мг | 4.9% | 16.4% | 2025 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 15.7% | 2139 г |
| Натрий, Na | 511.32 мг | 1300 мг | 39.3% | 131.4% | 254 г |
| Сера, S | 34.91 мг | 1000 мг | 3.5% | 11.7% | 2865 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 14.4% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 806.78 мг | 2300 мг | 35.1% | 117.4% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 196.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 12% | 2808 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 7% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 3.021 мкг | 10 мкг | 30.2% | 101% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 29.1% | 1149 г |
| Медь, Cu | 77.84 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 26.1% | 1285 г |
| Молибден, Mo | 12.468 мкг | 70 мкг | 17.8% | 59.5% | 561 г |
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 20295 г |
| Фтор, F | 15.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 26093 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 31.1% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.401 мг | 12 мг | 3.3% | 11% | 2993 г |
Энергетическая ценность квашеная капуста составляет 29,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».