| Сметана 15% жирности (Жарка) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Картофель (Жарка) | 1 Штука |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 350 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.8 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 9.3% | 382 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 11.8% | 299 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.1% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 1.1% | 3358 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.691 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 80.49 мг | 500 мг | 16.1% | 5.7% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 5.2% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 6.1% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.199 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.6% | 2198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.904 мкг | 3 мкг | 63.5% | 22.5% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.4% | 9146 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.904 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.3% | 2626 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8301 мг | 20 мг | 24.2% | 8.6% | 414 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.64 мг | 2500 мг | 14.6% | 5.2% | 686 г |
| Кальций, Ca | 41.59 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.5% | 2404 г |
| Кремний, Si | 7.449 мг | 30 мг | 24.8% | 8.8% | 403 г |
| Магний, Mg | 22.93 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1744 г |
| Натрий, Na | 330.45 мг | 1300 мг | 25.4% | 9% | 393 г |
| Сера, S | 206.8 мг | 1000 мг | 20.7% | 7.3% | 484 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 8.2% | 431 г |
| Хлор, Cl | 358.5 мг | 2300 мг | 15.6% | 5.5% | 642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.486 мг | 18 мг | 13.8% | 4.9% | 724 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 1.668 мкг | 10 мкг | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Литий, Li | 11.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.4% | 1471 г |
| Медь, Cu | 107 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 3.8% | 935 г |
| Молибден, Mo | 2.507 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.3% | 2792 г |
| Никель, Ni | 0.745 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.088 мкг | 55 мкг | 32.9% | 11.6% | 304 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39920 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.3% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 4.4237 мг | 12 мг | 36.9% | 13% | 271 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лизин | 1.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 1.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Глицин | 1.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.076 г | ~ | |||
| Пролин | 1.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.79 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.741 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.638 г | min 16.8 г | 33.6% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.628 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.491 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.491 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.491 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 282,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».