Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка

Лук репчатый 181 г
Морковь 163 г
Индейка, грудка, только мясо 763 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 17.9% 336 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.8% 889 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.1 мкг 900 мкг 44.9% 27% 223 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.391 мг 5 мг 47.8% 28.7% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.2% 1169 г
Витамин В4, холин 60.29 мг 500 мг 12.1% 7.3% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 9.6% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.811 мг 2 мг 40.6% 24.4% 247 г
Витамин В9, фолаты 10.314 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3878 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 11.8% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 2.2% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.332 мг 15 мг 15.5% 9.3% 643 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15674 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 9.5866 мг 20 мг 47.9% 28.8% 209 г
Ниацин 0.244 мг ~
Бетаин 2.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.3 мг 2500 мг 12.2% 7.3% 822 г
Кальций, Ca 23.33 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Кремний, Si 6.088 мг 30 мг 20.3% 12.2% 493 г
Магний, Mg 36.97 мг 400 мг 9.2% 5.5% 1082 г
Натрий, Na 110.64 мг 1300 мг 8.5% 5.1% 1175 г
Сера, S 236.45 мг 1000 мг 23.6% 14.2% 423 г
Фосфор, P 211.4 мг 800 мг 26.4% 15.9% 378 г
Хлор, Cl 18.34 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.9 мкг ~
Бор, B 84.1 мкг ~
Ванадий, V 19.73 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1804 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9036 г
Кобальт, Co 1.505 мкг 10 мкг 15.1% 9.1% 664 г
Литий, Li 1.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Медь, Cu 100.15 мкг 1000 мкг 10% 6% 999 г
Молибден, Mo 4.279 мкг 70 мкг 6.1% 3.7% 1636 г
Никель, Ni 1.859 мкг ~
Рубидий, Rb 110 мкг ~
Селен, Se 21.304 мкг 55 мкг 38.7% 23.3% 258 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 36.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11062 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4808 г
Цинк, Zn 1.4617 мг 12 мг 12.2% 7.3% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 1.293 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.604 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.55 г ~
Лизин 1.842 г ~
Метионин 0.581 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 1.215 г ~
Аспарагиновая кислота 1.807 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.957 г ~
Глутаминовая кислота 3.089 г ~
Пролин 1.205 г ~
Серин 0.887 г ~
Тирозин 0.666 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 41%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.419 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.111 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок