| Печень говяжья | 430 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Кукурузное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 10.7% | 420 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 10.3% | 438 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.8% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8176.8 мкг | 900 мкг | 908.5% | 408.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 8.8% | 511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 9.4% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.148 мг | 1.8 мг | 119.3% | 53.6% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 623.08 мг | 500 мг | 124.6% | 56% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.686 мг | 5 мг | 133.7% | 60.1% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.733 мг | 2 мг | 36.7% | 16.5% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 238.227 мкг | 400 мкг | 59.6% | 26.8% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.636 мкг | 3 мкг | 1954.5% | 878% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.34 мг | 90 мг | 40.4% | 18.1% | 248 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.173 мкг | 10 мкг | 11.7% | 5.3% | 853 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.652 мг | 15 мг | 17.7% | 8% | 566 г |
| Витамин Н, биотин | 96.141 мкг | 50 мкг | 192.3% | 86.4% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9091 мг | 20 мг | 64.5% | 29% | 155 г |
| Ниацин | 8.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.3 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.2% | 730 г |
| Кальций, Ca | 21.48 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4655 г |
| Кремний, Si | 2.045 мг | 30 мг | 6.8% | 3.1% | 1467 г |
| Магний, Mg | 23.32 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1715 г |
| Натрий, Na | 103.27 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.5% | 1259 г |
| Сера, S | 260.16 мг | 1000 мг | 26% | 11.7% | 384 г |
| Фосфор, P | 330.8 мг | 800 мг | 41.4% | 18.6% | 242 г |
| Хлор, Cl | 107.95 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.1% | 2131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.07 мг | 18 мг | 39.3% | 17.7% | 255 г |
| Йод, I | 7.38 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.2% | 2033 г |
| Кобальт, Co | 21.493 мкг | 10 мкг | 214.9% | 96.5% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4019 мг | 2 мг | 20.1% | 9% | 498 г |
| Медь, Cu | 3748.41 мкг | 1000 мкг | 374.8% | 168.4% | 27 г |
| Молибден, Mo | 107.5 мкг | 70 мкг | 153.6% | 69% | 65 г |
| Никель, Ni | 62.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.002 мкг | 55 мкг | 70.9% | 31.9% | 141 г |
| Фтор, F | 237.45 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 2.7% | 1685 г |
| Хром, Cr | 32.09 мкг | 50 мкг | 64.2% | 28.8% | 156 г |
| Цинк, Zn | 5.2341 мг | 12 мг | 43.6% | 19.6% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.287 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.836 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 1.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 1.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.935 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.996 г | ~ | |||
| Пролин | 1.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 51.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.449 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.992 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.866 г | min 16.8 г | 17.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.719 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.3% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная с луком составляет 222,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».