Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Масло подсолнечное 10 г
Крупа рисовая 700 г
Морковь, желтая 250 г
Лук репчатый 250 г
Куриный окорочок 300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.1% 1767 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.8% 3111 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 8% 1106 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.8% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4369 г
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.8% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5143 г
Витамин В4, холин 19.4 мг 500 мг 3.9% 3.5% 2577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.326 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6323 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.3% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 2% 4587 г
Витамин Н, биотин 0.956 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5230 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8087 мг 20 мг 9% 8% 1106 г
Макроэлементы
Калий, K 88.94 мг 2500 мг 3.6% 3.2% 2811 г
Кальций, Ca 13.14 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7610 г
Кремний, Si 24.876 мг 30 мг 82.9% 73.8% 121 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 4.4% 2050 г
Натрий, Na 73.62 мг 1300 мг 5.7% 5.1% 1766 г
Сера, S 41.18 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2428 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 7% 1274 г
Хлор, Cl 99.53 мг 2300 мг 4.3% 3.8% 2311 г
Микроэлементы
Бор, B 65.4 мкг ~
Ванадий, V 8.8 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 3.3% 2719 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14151 г
Кобальт, Co 0.892 мкг 10 мкг 8.9% 7.9% 1121 г
Марганец, Mn 0.3502 мг 2 мг 17.5% 15.6% 571 г
Медь, Cu 77.51 мкг 1000 мкг 7.8% 6.9% 1290 г
Молибден, Mo 2.779 мкг 70 мкг 4% 3.6% 2519 г
Селен, Se 3.756 мкг 55 мкг 6.8% 6.1% 1464 г
Фтор, F 66.28 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 6035 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5747 г
Цинк, Zn 0.4651 мг 12 мг 3.9% 3.5% 2580 г

Энергетическая ценность плов составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».