Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Горошек зеленый. Консервы 0 г
Огурец соленый 250 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 0 г
Ламинария "Розумний вибір" 245 г
Морковь (Запекание) 382 г
Картофель (Запекание) 483 г
Свекла (Запекание) 347 г
Оливковое масло 25 г
Своя линия Горошек зелёный замороженный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.8% 3800 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.7% 2545 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 6.4% 2258 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.3% 952 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.2% 2806 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 475.4 мкг 900 мкг 52.8% 76.7% 189 г
альфа Каротин 1.285 мкг ~
бета Каротин 2.917 мг 5 мг 58.3% 84.7% 171 г
Лютеин + Зеаксантин 151.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.9% 2951 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 3.1% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 9% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 8.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.05 мкг 400 мкг 2% 2.9% 4969 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 8.9% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 8% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 5.4% 2712 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.793 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6305 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 23.3% 625 г
Витамин РР, НЭ 0.9954 мг 20 мг 5% 7.3% 2009 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.05 мг 2500 мг 18.8% 27.3% 532 г
Кальций, Ca 31.39 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3186 г
Кремний, Si 44.708 мг 30 мг 149% 216.6% 67 г
Магний, Mg 56.42 мг 400 мг 14.1% 20.5% 709 г
Натрий, Na 300.7 мг 1300 мг 23.1% 33.6% 432 г
Сера, S 41.57 мг 1000 мг 4.2% 6.1% 2406 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 10.3% 1408 г
Хлор, Cl 241.73 мг 2300 мг 10.5% 15.3% 951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.8 мкг ~
Бор, B 175.5 мкг ~
Ванадий, V 94.39 мкг ~
Железо, Fe 3.901 мг 18 мг 21.7% 31.5% 461 г
Йод, I 482.63 мкг 150 мкг 321.8% 467.7% 31 г
Кобальт, Co 4.855 мкг 10 мкг 48.6% 70.6% 206 г
Литий, Li 34.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.2804 мг 2 мг 14% 20.3% 713 г
Медь, Cu 116.09 мкг 1000 мкг 11.6% 16.9% 861 г
Молибден, Mo 8.812 мкг 70 мкг 12.6% 18.3% 794 г
Никель, Ni 5.478 мкг ~
Рубидий, Rb 231.9 мкг ~
Селен, Se 0.488 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11270 г
Стронций, Sr 6.23 мкг ~
Фтор, F 90.22 мкг 4000 мкг 2.3% 3.3% 4434 г
Хром, Cr 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 21.5% 674 г
Цинк, Zn 0.5588 мг 12 мг 4.7% 6.8% 2147 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.309 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 9.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.344 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.33 г min 16.8 г 7.9% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».