Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные маффины

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 200 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 17.4% 373 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.4% 778 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2% 3238 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.5 мкг 900 мкг 16.4% 10.6% 610 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 5.3% 1217 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 6.1% 1065 г
Витамин В4, холин 81.29 мг 500 мг 16.3% 10.6% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 1.032 мг 5 мг 20.6% 13.4% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 10.9% 597 г
Витамин В9, фолаты 8.093 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4943 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 6.9% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 16.49 мг 90 мг 18.3% 11.9% 546 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 2.9% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 2.6% 2513 г
Витамин Н, биотин 3.969 мкг 50 мкг 7.9% 5.1% 1260 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.5516 мг 20 мг 22.8% 14.8% 439 г
Ниацин 4.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.83 мг 2500 мг 8% 5.2% 1257 г
Кальций, Ca 157.44 мг 1000 мг 15.7% 10.2% 635 г
Магний, Mg 52.55 мг 400 мг 13.1% 8.5% 761 г
Натрий, Na 147.72 мг 1300 мг 11.4% 7.4% 880 г
Сера, S 203.63 мг 1000 мг 20.4% 13.2% 491 г
Фосфор, P 204.5 мг 800 мг 25.6% 16.6% 391 г
Хлор, Cl 218.3 мг 2300 мг 9.5% 6.2% 1054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 4.9% 1328 г
Йод, I 5.95 мкг 150 мкг 4% 2.6% 2521 г
Кобальт, Co 6.72 мкг 10 мкг 67.2% 43.6% 149 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 1.9% 3311 г
Медь, Cu 91.37 мкг 1000 мкг 9.1% 5.9% 1094 г
Молибден, Mo 3.629 мкг 70 мкг 5.2% 3.4% 1929 г
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Селен, Se 19.326 мкг 55 мкг 35.1% 22.8% 285 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 39.23 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10196 г
Хром, Cr 7.48 мкг 50 мкг 15% 9.7% 668 г
Цинк, Zn 1.4945 мг 12 мг 12.5% 8.1% 803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.299 г ~
Аргинин* 1.479 г ~
Валин 1.186 г ~
Гистидин* 1.297 г ~
Изолейцин 1.004 г ~
Лейцин 1.795 г ~
Лизин 2.162 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.825 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.387 г ~
Фенилаланин 0.993 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.863 г ~
Заменимые аминокислоты 2.285 г ~
Аланин 1.1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.804 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 2.897 г ~
Пролин 1.111 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриные маффины составляет 154 кКал.

  • Порция = 73 гр (112.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».