| Перец красный сладкий (Припускание) | 120 г |
| Кабачок (Припускание) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Масло рапсовое | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Баклажаны (Припускание) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.4% | 6909 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.8% | 3111 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.7% | 952 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.5 мкг | 900 мкг | 14.2% | 34.8% | 706 г |
| бета Каротин | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 37.5% | 654 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.6% | 4286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 3.4% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 24.5% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.967 мкг | 400 мкг | 4.5% | 11% | 2226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.33 мг | 90 мг | 15.9% | 39% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 8.1% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9077 мг | 20 мг | 4.5% | 11% | 2203 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.6 мг | 2500 мг | 9.8% | 24% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 19.43 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.7% | 5147 г |
| Магний, Mg | 12.06 мг | 400 мг | 3% | 7.4% | 3317 г |
| Натрий, Na | 159.04 мг | 1300 мг | 12.2% | 29.9% | 817 г |
| Сера, S | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.9% | 8157 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 8.8% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 263.87 мг | 2300 мг | 11.5% | 28.2% | 872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 6.9% | 3536 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.7% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.225 мкг | 10 мкг | 12.3% | 30.1% | 816 г |
| Марганец, Mn | 0.1395 мг | 2 мг | 7% | 17.2% | 1434 г |
| Медь, Cu | 83.54 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 20.6% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 6.107 мкг | 70 мкг | 8.7% | 21.3% | 1146 г |
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 19.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 20284 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.2% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.2536 мг | 12 мг | 2.1% | 5.1% | 4732 г |
Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».