| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| масло подсолнечное Слобода | 5 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 17.5% | 335 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.6% | 767 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14183.6 мкг | 900 мкг | 1576% | 920.6% | 6 г |
| Ретинол | 10.36 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.253 мг | 5 мг | 25.1% | 14.7% | 399 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.511 мг | 1.5 мг | 34.1% | 19.9% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.246 мг | 1.8 мг | 124.8% | 72.9% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 229.03 мг | 500 мг | 45.8% | 26.8% | 218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.114 мг | 2 мг | 55.7% | 32.5% | 180 г |
| Витамин В9, фолаты | 285.917 мкг | 400 мкг | 71.5% | 41.8% | 140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.343 мкг | 3 мкг | 644.8% | 376.6% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.23 мг | 90 мг | 20.3% | 11.9% | 494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9769 мг | 20 мг | 79.9% | 46.7% | 125 г |
| Ниацин | 10.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.48 мг | 2500 мг | 17.7% | 10.3% | 564 г |
| Кальций, Ca | 30.45 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3284 г |
| Магний, Mg | 38.61 мг | 400 мг | 9.7% | 5.7% | 1036 г |
| Натрий, Na | 424.06 мг | 1300 мг | 32.6% | 19% | 307 г |
| Сера, S | 254.33 мг | 1000 мг | 25.4% | 14.8% | 393 г |
| Фосфор, P | 307.3 мг | 800 мг | 38.4% | 22.4% | 260 г |
| Хлор, Cl | 520.58 мг | 2300 мг | 22.6% | 13.2% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.777 мг | 18 мг | 109.9% | 64.2% | 91 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 20.458 мкг | 10 мкг | 204.6% | 119.5% | 49 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4581 мг | 2 мг | 22.9% | 13.4% | 437 г |
| Медь, Cu | 504.26 мкг | 1000 мкг | 50.4% | 29.4% | 198 г |
| Молибден, Mo | 70.917 мкг | 70 мкг | 101.3% | 59.2% | 99 г |
| Никель, Ni | 4.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.842 мкг | 55 мкг | 116.1% | 67.8% | 86 г |
| Фтор, F | 11.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33812 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 14.6% | 400 г |
| Цинк, Zn | 7.9133 мг | 12 мг | 65.9% | 38.5% | 152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.208 г | ~ | |||
| Валин | 1.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 0.849 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.941 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 1.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.3 г | ~ | |||
| Пролин | 1.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 408.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.972 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.797 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушённая составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».