| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 54 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 450 г |
| Морковь (Тушение) | 260 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Чеснок (Припускание) | 18 г |
| Вода | 1000 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.4% | 1191 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.4% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154 мкг | 900 мкг | 17.1% | 13% | 584 г |
| бета Каротин | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 14% | 541 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.477 мг | 1.5 мг | 31.8% | 24.1% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 36.22 мг | 500 мг | 7.2% | 5.5% | 1380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 5.5% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 8.7% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.511 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 10.4% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.103 мг | 15 мг | 7.4% | 5.6% | 1360 г |
| Витамин Н, биотин | 2.593 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.9% | 1928 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9516 мг | 20 мг | 9.8% | 7.4% | 1025 г |
| Ниацин | 1.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.38 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.5% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4466 г |
| Кремний, Si | 9.928 мг | 30 мг | 33.1% | 25.1% | 302 г |
| Магний, Mg | 31.63 мг | 400 мг | 7.9% | 6% | 1265 г |
| Натрий, Na | 236.76 мг | 1300 мг | 18.2% | 13.8% | 549 г |
| Сера, S | 107.42 мг | 1000 мг | 10.7% | 8.1% | 931 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 13.9% | 544 г |
| Хлор, Cl | 250.55 мг | 2300 мг | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 4.995 мкг | 10 мкг | 50% | 37.9% | 200 г |
| Литий, Li | 3.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2429 мг | 2 мг | 12.1% | 9.2% | 823 г |
| Медь, Cu | 138.94 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 10.5% | 720 г |
| Молибден, Mo | 11.099 мкг | 70 мкг | 15.9% | 12.1% | 631 г |
| Никель, Ni | 8.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.166 мкг | 55 мкг | 5.8% | 4.4% | 1737 г |
| Стронций, Sr | 19.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.45 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5521 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 11% | 691 г |
| Цинк, Zn | 1.2056 мг | 12 мг | 10% | 7.6% | 995 г |
| Цирконий, Zr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность 04.11.19 Перловка со свининой+кв. капуста составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».