Мой здоровый рацион

Рецепт Закваска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закваска

Вода 125 г
Ржаная мука, обойная 625 г
Подсолнечное масло 20 г
Сахар песок 20 г
Вода 100 г
Мука ржаная обойная (Мука и макаронные изделия) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закваска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.8% 1407 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.2% 5600 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 8.9% 771 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2% 3481 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 2.25 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 44444 г
Магний, Mg 0.5 мг 400 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Натрий, Na 0.45 мг 1300 мг 288889 г
Сера, S 0.5 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Хлор, Cl 0.7 мг 2300 мг 328571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.001 мг 18 мг 1800000 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 0.3 мкг 1000 мкг 333333 г
Молибден, Mo 0.8 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 8750 г
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 8000 г

Энергетическая ценность Закваска составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».