| Гуляш говяжий | 1047 г |
| Нут отварной | 720 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 10.9% | 776 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.3% | 1600 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.1% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.7% | 870 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.1 мкг | 900 мкг | 12.8% | 10.8% | 782 г |
| бета Каротин | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 11.7% | 722 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 45.35 мг | 500 мг | 9.1% | 7.7% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 9.9% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 14.5% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.749 мкг | 400 мкг | 25.9% | 21.8% | 386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 12.9% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.1 мг | 90 мг | 31.2% | 26.3% | 320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 0.757 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6605 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6174 мг | 20 мг | 13.1% | 11% | 764 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.881 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.26 мг | 2500 мг | 13.8% | 11.6% | 724 г |
| Кальций, Ca | 45.68 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.9% | 2189 г |
| Кремний, Si | 21.005 мг | 30 мг | 70% | 58.9% | 143 г |
| Магний, Mg | 33.59 мг | 400 мг | 8.4% | 7.1% | 1191 г |
| Натрий, Na | 33.13 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 3924 г |
| Сера, S | 103.1 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.7% | 970 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 15.8% | 533 г |
| Хлор, Cl | 15.05 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 15282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 5.4% | 1554 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.887 мкг | 10 мкг | 28.9% | 24.3% | 346 г |
| Литий, Li | 5.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4209 мг | 2 мг | 21% | 17.7% | 475 г |
| Медь, Cu | 189 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 15.9% | 529 г |
| Молибден, Mo | 11.774 мкг | 70 мкг | 16.8% | 14.1% | 595 г |
| Никель, Ni | 35.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.542 мкг | 55 мкг | 24.6% | 20.7% | 406 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.96 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9533 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 1.7979 мг | 12 мг | 15% | 12.6% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с нутом составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».