| Вода | 260 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 290 г |
| Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое | 14 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.8 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.9% | 1070 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.2% | 1931 г |
| Углеводы | 46.4 г | 219 г | 21.2% | 8.8% | 472 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 8.3% | 500 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4867 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 5.4% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 29.1 мг | 500 мг | 5.8% | 2.4% | 1718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 3.5% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.743 мкг | 400 мкг | 8.2% | 3.4% | 1222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.2% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.769 мг | 15 мг | 11.8% | 4.9% | 848 г |
| Витамин Н, биотин | 1.255 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3984 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1186 мг | 20 мг | 10.6% | 4.4% | 944 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.84 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.3% | 1814 г |
| Кальций, Ca | 45.48 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2199 г |
| Кремний, Si | 1.713 мг | 30 мг | 5.7% | 2.4% | 1751 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| Натрий, Na | 550.14 мг | 1300 мг | 42.3% | 17.6% | 236 г |
| Сера, S | 54.53 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.3% | 1834 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 4.7% | 875 г |
| Хлор, Cl | 835.6 мг | 2300 мг | 36.3% | 15.1% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.177 мг | 18 мг | 6.5% | 2.7% | 1529 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.4111 мг | 2 мг | 20.6% | 8.6% | 486 г |
| Медь, Cu | 74.95 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.1% | 1334 г |
| Молибден, Mo | 8.215 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.9% | 852 г |
| Никель, Ni | 0.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.829 мкг | 55 мкг | 10.6% | 4.4% | 944 г |
| Титан, Ti | 4.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.45 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8089 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.7324 мг | 12 мг | 6.1% | 2.5% | 1638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный (обезжиренное молоко) составляет 240,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».