| Цветная капуста отварная по 1-210 | 300 г |
| Кокосовое масло рафинированное для жарки,тушения и выпечки | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.3% | 5067 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 17.7% | 364 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2922 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4% | 1582 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 34.15 мг | 500 мг | 6.8% | 4.4% | 1464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 5.5% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 4.6% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.667 мкг | 400 мкг | 9.2% | 5.9% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.75 мг | 90 мг | 37.5% | 24.1% | 267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 6.5% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7667 мг | 20 мг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.92 мг | 2500 мг | 3.7% | 2.4% | 2690 г |
| Кальций, Ca | 25.17 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3973 г |
| Магний, Mg | 11.67 мг | 400 мг | 2.9% | 1.9% | 3428 г |
| Натрий, Na | 225.58 мг | 1300 мг | 17.4% | 11.2% | 576 г |
| Сера, S | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6349 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 3% | 2186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 3.9% | 1636 г |
| Марганец, Mn | 0.1102 мг | 2 мг | 5.5% | 3.5% | 1815 г |
| Медь, Cu | 15.21 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1% | 6575 г |
| Селен, Se | 0.583 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Фтор, F | 1.07 мкг | 4000 мкг | 373832 г | ||
| Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.312 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.157 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.627 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.233 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.894 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».