| Сельдь атлантическая жирная | 800 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 350 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 135 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 6.5% | 894 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 13.4% | 431 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3238 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.5 мкг | 900 мкг | 24.5% | 14.1% | 408 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.15 мг | 5 мг | 23% | 13.2% | 435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.4% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 45.69 мг | 500 мг | 9.1% | 5.2% | 1094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 6% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 6.6% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.287 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.831 мкг | 3 мкг | 127.7% | 73.6% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 2.7% | 2148 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.533 мкг | 10 мкг | 115.3% | 66.4% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.712 мг | 15 мг | 18.1% | 10.4% | 553 г |
| Витамин Н, биотин | 1.382 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3618 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5896 мг | 20 мг | 17.9% | 10.3% | 557 г |
| Ниацин | 1.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.4 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.6% | 876 г |
| Кальций, Ca | 40.53 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2467 г |
| Кремний, Si | 8.111 мг | 30 мг | 27% | 15.6% | 370 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1636 г |
| Натрий, Na | 108.38 мг | 1300 мг | 8.3% | 4.8% | 1199 г |
| Сера, S | 90.97 мг | 1000 мг | 9.1% | 5.2% | 1099 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 10.6% | 545 г |
| Хлор, Cl | 79.29 мг | 2300 мг | 3.4% | 2% | 2901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.069 мг | 18 мг | 5.9% | 3.4% | 1684 г |
| Йод, I | 17.39 мкг | 150 мкг | 11.6% | 6.7% | 863 г |
| Кобальт, Co | 16.371 мкг | 10 мкг | 163.7% | 94.3% | 61 г |
| Литий, Li | 5.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1507 мг | 2 мг | 7.5% | 4.3% | 1327 г |
| Медь, Cu | 127.28 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.3% | 786 г |
| Молибден, Mo | 2.904 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.4% | 2410 г |
| Никель, Ni | 4.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.087 мкг | 55 мкг | 29.2% | 16.8% | 342 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 151.31 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.2% | 2644 г |
| Хром, Cr | 23.23 мкг | 50 мкг | 46.5% | 26.8% | 215 г |
| Цинк, Zn | 0.5708 мг | 12 мг | 4.8% | 2.8% | 2102 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.867 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.483 г | min 16.8 г | 26.7% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.941 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.1% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».