Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь с сыром и йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь с сыром и йогуртом

Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 400 г
Окунь морской, все виды 1500 г
Сыр Грация 20% [Славия] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь с сыром и йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 21.5% 422 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.5% 1647 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2960 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 3.3% 2769 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.8% 1333 г
Витамин В4, холин 45.23 мг 500 мг 9% 8.2% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 10.6% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 13.3% 687 г
Витамин В9, фолаты 4.419 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9052 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 10.5% 860 г
Витамин D, кальциферол 3.907 мкг 10 мкг 39.1% 35.5% 256 г
Витамин D3, холекальциферол 3.907 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 3.5% 2551 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.155 мг 20 мг 5.8% 5.3% 1732 г
Макроэлементы
Калий, K 204.84 мг 2500 мг 8.2% 7.5% 1220 г
Кальций, Ca 25.58 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3909 г
Магний, Mg 30.65 мг 400 мг 7.7% 7% 1305 г
Натрий, Na 53.95 мг 1300 мг 4.2% 3.8% 2410 г
Сера, S 145.33 мг 1000 мг 14.5% 13.2% 688 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 18.3% 498 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.202 мг 18 мг 1.1% 1% 8911 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16529 г
Медь, Cu 16.42 мкг 1000 мкг 1.6% 1.5% 6090 г
Селен, Se 27.27 мкг 55 мкг 49.6% 45.1% 202 г
Цинк, Zn 0.3758 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3193 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.181 г ~
Метионин 0.381 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.919 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 50.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.112 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.053 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.304 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~

Энергетическая ценность Окунь с сыром и йогуртом составляет 110 кКал.

  • Порция = 150 гр (165 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».