| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.4% | 697 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 15.9% | 236 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3574 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.491 мг | 1.5 мг | 32.7% | 12.3% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 54.14 мг | 500 мг | 10.8% | 4.1% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 3.7% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 5.7% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.732 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 10718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.77 мкг | 3 мкг | 25.7% | 9.7% | 390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.44 мг | 15 мг | 16.3% | 6.1% | 615 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.5% | 1484 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.678 мг | 20 мг | 8.4% | 3.2% | 1192 г |
| Ниацин | 1.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.66 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.2% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| Кремний, Si | 1.16 мг | 30 мг | 3.9% | 1.5% | 2586 г |
| Магний, Mg | 21.49 мг | 400 мг | 5.4% | 2% | 1861 г |
| Натрий, Na | 385.81 мг | 1300 мг | 29.7% | 11.2% | 337 г |
| Сера, S | 172.44 мг | 1000 мг | 17.2% | 6.5% | 580 г |
| Фосфор, P | 129.9 мг | 800 мг | 16.2% | 6.1% | 616 г |
| Хлор, Cl | 588.88 мг | 2300 мг | 25.6% | 9.6% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 2.2% | 1709 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 6.93 мкг | 10 мкг | 69.3% | 26.1% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.1044 мг | 2 мг | 5.2% | 2% | 1916 г |
| Медь, Cu | 94.89 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.6% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 10.214 мкг | 70 мкг | 14.6% | 5.5% | 685 г |
| Никель, Ni | 9.123 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 39568 г |
| Фтор, F | 73.1 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5472 г |
| Хром, Cr | 9.72 мкг | 50 мкг | 19.4% | 7.3% | 514 г |
| Цинк, Zn | 1.7021 мг | 12 мг | 14.2% | 5.3% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.225 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.764 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка из свинины (без томата) составляет 266 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».