| Шампиньоны (Тушение) | 60 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 30 г |
| Оливковое масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.2% | 2375 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 15.2% | 496 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.5% | 606 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 594.8 мкг | 900 мкг | 66.1% | 49.9% | 151 г |
| бета Каротин | 3.568 мг | 5 мг | 71.4% | 53.9% | 140 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 9.4% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 16.73 мг | 500 мг | 3.3% | 2.5% | 2989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 15.6% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.9% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.74 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 2.6% | 2894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.521 мг | 15 мг | 10.1% | 7.6% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 9.238 мкг | 50 мкг | 18.5% | 14% | 541 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 6.6% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0791 мг | 20 мг | 15.4% | 11.6% | 650 г |
| Ниацин | 3.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.17 мг | 2500 мг | 15% | 11.3% | 666 г |
| Кальций, Ca | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4225 г |
| Кремний, Si | 10.168 мг | 30 мг | 33.9% | 25.6% | 295 г |
| Магний, Mg | 23.98 мг | 400 мг | 6% | 4.5% | 1668 г |
| Натрий, Na | 422.24 мг | 1300 мг | 32.5% | 24.5% | 308 г |
| Сера, S | 37.16 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2691 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 9.6% | 789 г |
| Хлор, Cl | 672.73 мг | 2300 мг | 29.2% | 22% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Йод, I | 12.66 мкг | 150 мкг | 8.4% | 6.3% | 1185 г |
| Кобальт, Co | 11.126 мкг | 10 мкг | 111.3% | 84% | 90 г |
| Литий, Li | 2.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1996 мг | 2 мг | 10% | 7.5% | 1002 г |
| Медь, Cu | 356.86 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 26.9% | 280 г |
| Молибден, Mo | 8.466 мкг | 70 мкг | 12.1% | 9.1% | 827 г |
| Никель, Ni | 2.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.748 мкг | 55 мкг | 30.5% | 23% | 328 г |
| Стронций, Sr | 11.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.96 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12516 г |
| Хром, Cr | 8.16 мкг | 50 мкг | 16.3% | 12.3% | 613 г |
| Цинк, Zn | 0.543 мг | 12 мг | 4.5% | 3.4% | 2210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.198 г | min 16.8 г | 42.8% | 32.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.59 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».