Мой здоровый рацион

Рецепт Овощныее голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощныее голубцы

Капуста белокочанная 1500 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Морковь 360 г
Лук репчатый 130 г
Сметана 20% жирности 30 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лавровый лист 3 г
Кориандр, семена 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощныее голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.9% 3619 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 8.7% 2009 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20% 870 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 6.3% 2745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.4 мкг 900 мкг 33.9% 59% 295 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 1.845 мг 5 мг 36.9% 64.2% 271 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.1% 2857 г
Витамин В4, холин 15.17 мг 500 мг 3% 5.2% 3296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 9.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 17.195 мкг 400 мкг 4.3% 7.5% 2326 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 39.84 мг 90 мг 44.3% 77% 226 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.9% 8772 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 10616 г
Витамин К, филлохинон 49.6 мкг 120 мкг 41.3% 71.8% 242 г
Витамин РР, НЭ 1.072 мг 20 мг 5.4% 9.4% 1866 г
Ниацин 0.76 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.67 мг 2500 мг 10.4% 18.1% 959 г
Кальций, Ca 43.45 мг 1000 мг 4.3% 7.5% 2301 г
Кремний, Si 45.114 мг 30 мг 150.4% 261.6% 66 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 9.7% 1798 г
Натрий, Na 140.73 мг 1300 мг 10.8% 18.8% 924 г
Сера, S 33.48 мг 1000 мг 3.3% 5.7% 2987 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 10.6% 1653 г
Хлор, Cl 236.1 мг 2300 мг 10.3% 17.9% 974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.6 мкг ~
Бор, B 181.9 мкг ~
Ванадий, V 26.88 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 7.7% 2287 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 3.7% 4808 г
Кобальт, Co 3.025 мкг 10 мкг 30.3% 52.7% 331 г
Литий, Li 3.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.3043 мг 2 мг 15.2% 26.4% 657 г
Медь, Cu 100.08 мкг 1000 мкг 10% 17.4% 999 г
Молибден, Mo 10.348 мкг 70 мкг 14.8% 25.7% 676 г
Никель, Ni 11.525 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 1.618 мкг 55 мкг 2.9% 5% 3399 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 21.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18282 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 14.6% 1193 г
Цинк, Zn 0.5131 мг 12 мг 4.3% 7.5% 2339 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.376 мг ~
бета Ситостерол 2.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощныее голубцы составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов